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做鲜鸭肠的方法
更新时间:1611577216

  1、凉水浸泡鲜鸭肠之后,凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净鲜鸭肠浮沫。

  2、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中,凉油加入香料与油一起加热,能更充分释放香料的味道。

  3、加入冰糖翻炒出香味,倒入酱油和老抽继续翻炒。

  4、继续翻炒片刻,倒入热水,加入鲜鸭肠。

  5、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时,稍加一点醋,待汤汁收干即可出锅。

  6、富余一点汤汁也不要紧,加点藕、鱼豆腐、海带结和千页豆腐煮一下,注意要根据口味再次加盐,好吃的绝味鸭肠就做好啦!

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